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Referencia : 13470
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Añada un toque vivo y cálido a sus creaciones con nuestro spray colorante efecto terciopelo naranja – 250 ml.
A base de manteca de cacao, este colorante alimentario permite crear un acabado mate y ligeramente texturizado. Así, sus postres semifríos ganan en color y relieve.
Además, su formato en aerosol facilita la decoración. Podrá aplicar el color sin necesidad de pincel y cuidar al detalle la presentación de sus postres.
Este spray es apto tanto para pasteleros profesionales como para aficionados a la repostería.
El efecto terciopelo aporta un aspecto mate y finamente texturizado a los postres.
Gracias a su color naranja, este spray permite crear decoraciones luminosas y originales.
Por ejemplo, puede utilizarlo en postres inspirados en el mango, el albaricoque o los cítricos.
No obstante, aporta color y un efecto visual, sin garantizar un sabor afrutado.
Además, este acabado ofrece una alternativa al glaseado brillante. De este modo, podrá variar la presentación de sus creaciones.
Para obtener un efecto terciopelo marcado, es habitual aplicar este tipo de spray sobre un entremés bien congelado.
En efecto, la manteca de cacao se solidifica rápidamente en contacto con el frío, formando una fina capa de aspecto aterciopelado.
Así, podrá obtener un acabado mate y ligeramente texturizado.
Sin embargo, el resultado depende de la temperatura del postre, de la distancia de pulverización y de la cantidad aplicada.
Este spray resulta muy interesante para creaciones que requieran un color vivo.
Resulta especialmente idóneo para postres de otoño, repostería de Halloween y creaciones inspiradas en frutas exóticas.
Asimismo, su tono naranja permite crear contrastes con decoraciones blancas, marrones o de otros colores.
De esta forma, podrá personalizar sus tartas y pastelitos según las temporadas y los eventos.
Este colorante alimentario se presenta en un aerosol de 250 ml (25 cl).
Antes de usarlo, mantenga el spray a unos +25 °C durante dos horas, conforme a las indicaciones de la ficha técnica.
A continuación, agite bien el envase.
Después, pulverice en capas finas a una distancia de 25 a 30 cm de la superficie.
De esta manera, distribuirá el color de forma homogénea y evitará capas demasiado gruesas.
Por último, no introduzca el postre decorado en estufas ni fermentadoras.
Este spray permite perfeccionar la presentación de sus creaciones de pastelería.
Puede utilizarlo especialmente para decorar postres semifríos, mousses congeladas y postres individuales compatibles.
Además, su aplicación mediante pulverización permite trabajar sin necesidad de pincel.
Así, podrá crear acabados mates en sus postres de fiesta, catering o vitrina.
Este producto se presenta en aerosol y contiene gases propulsores.
Por tanto, consulte las advertencias de seguridad que figuran en el envase.
Asimismo, utilice el spray en un lugar bien ventilado, alejado de llamas y fuentes de calor.
Respete también las condiciones de conservación indicadas.
Permite dotar a los postres compatibles de un acabado naranja, mate y texturizado. Se utiliza principalmente para decorar postres semifríos.
Este spray contiene 250 ml (25 cl).
El frío ayuda a que la manteca de cacao se solidifique rápidamente, lo que favorece la formación del característico efecto aterciopelado.
Sí. Manténgalo a unos +25 °C durante dos horas y, a continuación, agítelo bien.
La ficha técnica recomienda una distancia de 25 a 30 cm. Aplique el producto en capas finas.
Sí. Es adecuado para el acabado de entremeses cuya superficie sea apta para este tipo de decoración.
No. A diferencia de los sprays metalizados, está formulado para proporcionar un acabado terciopelo mate.
Consérvelo a temperatura ambiente, en su embalaje original, protegido de la luz y del aire.
Elija nuestro spray colorante efecto terciopelo naranja – 250 ml para dar un acabado mate, colorido y original a sus creaciones de pastelería.
Referencia
13470
Código barre
3 660918 134708
Peso
0.26kg
Altura
20.2cm
Volumen
0cm3
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