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Référence : 13470
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Donnez une touche vive et chaleureuse à vos créations avec notre spray colorant effet velours orange – 250 ml.
À base de beurre de cacao, ce colorant alimentaire permet de créer une finition mate et légèrement texturée. Ainsi, vos entremets gagnent en couleur et en relief.
De plus, son format aérosol facilite la décoration. Vous pouvez donc appliquer la couleur sans pinceau et soigner la présentation de vos desserts.
Ce spray convient aux pâtissiers professionnels comme aux passionnés de pâtisserie.
L’effet velours apporte un aspect mat et finement texturé aux desserts.
Grâce à sa couleur orange, ce spray permet de créer des décors lumineux et originaux.
Par exemple, vous pouvez l’utiliser pour des entremets inspirés de la mangue, de l’abricot ou des agrumes.
Cependant, il apporte une couleur et un effet visuel, sans garantir une saveur fruitée.
De plus, cette finition offre une autre option que le glaçage brillant. Ainsi, vous pouvez varier la présentation de vos créations.
Pour obtenir un effet velours marqué, il est courant d’appliquer ce type de spray sur un entremets bien congelé.
En effet, le beurre de cacao se fige rapidement au contact du froid. Il forme alors une fine couche à l’aspect velouté.
Ainsi, vous pouvez obtenir une finition mate et légèrement texturée.
Toutefois, le résultat dépend de la température du dessert, de la distance de pulvérisation et de la quantité appliquée.
Ce spray est intéressant pour les créations qui demandent une couleur vive.
Il convient notamment aux desserts d’automne, aux pâtisseries d’Halloween et aux créations inspirées des fruits exotiques.
De plus, sa teinte orange permet de créer des contrastes avec des décors blancs, bruns ou colorés.
Ainsi, vous pouvez personnaliser vos entremets et petits gâteaux selon les saisons et les événements.
Ce colorant alimentaire est conditionné dans un aérosol de 250 ml, soit 25 cl.
Avant utilisation, laissez le spray à environ +25 °C pendant deux heures, conformément aux indications de la fiche technique.
Ensuite, agitez soigneusement le récipient.
Puis, pulvérisez en fines couches à une distance de 25 à 30 cm de la surface.
De cette façon, vous pouvez répartir la couleur progressivement et éviter les couches trop épaisses.
Enfin, ne placez pas le dessert traité à l’étuve.
Ce spray permet de soigner la présentation de vos créations pâtissières.
Vous pouvez notamment l’utiliser pour décorer des entremets, des mousses congelées et des desserts individuels adaptés.
De plus, son application par pulvérisation permet de travailler sans pinceau.
Ainsi, vous pouvez créer des finitions mates sur vos desserts de fête, de réception ou de vitrine.
Ce produit est conditionné en aérosol et contient des gaz propulseurs.
Par conséquent, consultez les avertissements de sécurité présents sur le récipient.
De plus, utilisez le spray dans un espace bien aéré, loin des flammes et des sources de chaleur.
Respectez également les conditions de conservation indiquées.
Il permet de donner une finition orange, mate et texturée aux desserts adaptés. Il est notamment utilisé pour décorer les entremets.
Ce spray contient 250 ml, soit 25 cl.
Le froid aide le beurre de cacao à se figer rapidement. Cela favorise la création de l’effet velours recherché.
Oui. Laissez-le à environ +25 °C pendant deux heures, puis agitez-le soigneusement.
La fiche technique recommande une distance de 25 à 30 cm. Appliquez le produit en fines couches.
Oui. Il convient à la finition des entremets dont la surface est adaptée à ce type de décor.
Non. Il est conçu pour apporter une finition velours mate, contrairement aux sprays métallisés.
Conservez-le à température ambiante, dans son emballage d’origine, à l’abri de la lumière et de l’air.
Choisissez notre spray colorant effet velours orange – 250 ml pour apporter une finition mate, colorée et originale à vos créations pâtissières.
Référence
13470
Code-barres
3 660918 134708
Poids
0.26kg
Hauteur
20.2cm
Volume
0cm3
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