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Referencia : 10695
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14,44 € IVA INCLUIDO
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Prepare excelentes tartas con nuestro molde para tarta perforado antiadherente de 35 × 11 cm, ideal para recetas dulces y saladas.
Gracias a su forma rectangular, permite crear tartas alargadas con una bonita presentación. Además, sus bordes rizados dan un acabado regular a sus creaciones.
Este molde para tarta posee un fondo y laterales perforados. Así, el aire caliente circula más fácilmente alrededor de la masa durante la cocción.
Su revestimiento antiadherente también ayuda a desmoldar las tartas sin dañar sus contornos.
Es apto para pasteleros, panaderos, empresas de catering y aficionados a la cocina.
Las perforaciones presentes en el fondo y los laterales favorecen la circulación del calor.
De hecho, permiten que el aire caliente llegue más fácilmente a la masa. También ayudan a limitar la humedad durante la cocción.
Gracias a este sistema, las bases de tarta pueden cocerse de forma más regular y quedar más crujientes.
Además, este molde es apto para diferentes masas, como la masa quebrada, la masa brisa o la masa dulce.
Así, puede realizar numerosas recetas con un solo accesorio.
Con sus dimensiones de 35 × 11 cm, este molde para tarta es ideal para preparar tartas alargadas.
Permite especialmente realizar tartas de frutas, de chocolate o de limón.
Además, es adecuado para quiches y tartas saladas.
Sus bordes rizados aportan un bonito acabado a la masa. Así, sus tartas son tan agradables a la vista como al paladar.
Por otra parte, su formato largo y estrecho facilita el corte de porciones para el servicio o la venta.
Este molde para tarta rectangular perforado posee un revestimiento antiadherente.
Gracias a este revestimiento, la masa se adhiere menos a la superficie del molde. El desmoldado es, por tanto, más sencillo tras la cocción y el enfriamiento.
Además, su fondo integrado permite mantener la preparación durante la cocción.
Este accesorio es muy práctico para los profesionales que elaboran tartas con regularidad.
Por último, para preservar el revestimiento, se recomienda utilizar utensilios adecuados y evitar las esponjas abrasivas.
En pastelería, la cocción y la presentación son esenciales.
Por eso, este molde para tarta perforado constituye un accesorio útil para preparar bases de tarta con un acabado impecable.
Gracias a su formato rectangular, permite variar las formas ofrecidas en vitrina.
Además, es adecuado tanto para postres individuales para cortar como para tartas para compartir.
Así, encuentra su lugar en panaderías, pastelerías, restaurantes y cocinas particulares.
En primer lugar, prepare su masa quebrada, brisa o dulce.
A continuación, colóquela en el molde para tarta y hágala adherirse bien a los bordes rizados.
Después, añada su relleno o cueza la base de la tarta en blanco, según la receta.
Tras la cocción, deje enfriar antes de retirar la tarta con cuidado.
Por último, limpie el molde con una esponja suave para preservar su revestimiento antiadherente.
Permite realizar tartas favoreciendo la circulación del aire caliente alrededor de la masa. Así, ayuda a obtener una cocción más regular.
Los orificios presentes en el fondo y los laterales ayudan a evacuar la humedad durante la cocción. Además, favorecen una masa más crujiente.
Sí, es adecuado especialmente para quiches y tartas saladas, pero también para postres a base de frutas, chocolate o crema.
Mide 35 cm de largo y 11 cm de ancho. Su formato rectangular permite realizar tartas alargadas.
Sí, el modelo presentado posee un fondo integrado y perforado, así como laterales rizados y perforados.
Referencia
10695
Código barre
3 660918 106958
Peso
1.14kg
Ancho
20cm
Longitud
24cm
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