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Referência : 10695
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14,44 € IVA INCLUÍDO
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Faça belas tartes com a nossa bande à tarte perfurada antiaderente de 35 × 11 cm, ideal para receitas doces e salgadas.
Graças à sua forma retangular, permite criar tartes alongadas com uma apresentação cuidada. Além disso, as suas bordas canelas dão um acabamento uniforme às suas criações.
Esta bande à tarte possui um fundo e laterais perfurados. Assim, o ar quente circula mais facilmente à volta da massa durante a cozedura.
O seu revestimento antiaderente também ajuda a retirar as tartes sem danificar os seus contornos.
Adequa-se, assim, a pasteleiros, padeiros, profissionais de catering e amantes de cozinha.
As perfurações presentes no fundo e nas laterais favorecem a circulação do calor.
De facto, permitem que o ar quente chegue mais facilmente à massa. Também ajudam a limitar a humidade durante a cozedura.
Graças a este sistema, os fundos de tarte podem cozer de forma mais uniforme e ficar mais estaladiços.
Além disso, esta bande adequa-se a diferentes massas, como a massa quebrada, a massa brisa ou a massa açucarada.
Assim, pode realizar inúmeras receitas com um só acessório.
Com as suas dimensões de 35 × 11 cm, esta bande à tarte é ideal para preparar tartes alongadas.
Permite, nomeadamente, fazer tartes de fruta, chocolate ou limão.
Além disso, adequa-se a quiches e tartes salgadas.
As suas bordas canelas conferem um acabamento cuidado à massa. Assim, as suas tartes são tão agradáveis de ver como de saborear.
Por outro lado, o seu formato comprido e estreito facilita o corte de fatias para serviço ou venda.
Esta bande à tarte retangular perfurada possui um revestimento antiaderente.
Graças a este revestimento, a massa adere menos à superfície da forma. A desenformagem é, assim, mais simples após a cozedura e o arrefecimento.
Além disso, o seu fundo integrado permite manter a preparação durante a cozedura.
Este acessório é, assim, prático para os profissionais que fazem tartes regularmente.
Por fim, para preservar o revestimento, recomenda-se utilizar utensílios adequados e evitar esponjas abrasivas.
Na pastelaria, a cozedura e a apresentação são essenciais.
É por isso que esta bande à tarte perfurada constitui um acessório útil para preparar fundos de tarte com um belo acabamento.
Graças ao seu formato retangular, permite variar as formas apresentadas em vitrine.
Além disso, adequa-se tanto a sobremesas individuais para cortar como a tartes para partilhar.
Assim, encontra o seu lugar em padarias, pastelarias, restaurantes e cozinhas de particulares.
Primeiro, prepare a sua massa quebrada, brisa ou açucarada.
Em seguida, coloque-a na bande à tarte e faça-a aderir bem às bordas canelas.
Depois, adicione o seu recheio ou coza o fundo de tarte previamente sem recheio, consoante a receita.
Após a cozedura, deixe arrefecer antes de retirar a tarte com cuidado.
Por fim, limpe a forma com uma esponja suave para preservar o seu revestimento antiaderente.
Permite fazer tartes favorecendo a circulação do ar quente à volta da massa. Assim, ajuda a obter uma cozedura mais uniforme.
Os furos presentes no fundo e nas laterais ajudam a evacuar a humidade durante a cozedura. Além disso, favorecem uma massa mais estaladiça.
Sim, adequa-se nomeadamente a quiches e tartes salgadas, mas também a sobremesas à base de fruta, chocolate ou creme.
Mede 35 cm de comprimento e 11 cm de largura. O seu formato retangular permite fazer tartes alongadas.
Sim, o modelo apresentado possui um fundo integrado e perfurado, assim como laterais canelas e perfuradas.
Referência
10695
Código barre
3 660918 106958
Peso
1.14kg
Largura
20cm
Comprimento
24cm
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