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Referencia : 17850
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31,24 € IVA INCLUIDO
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Crea magníficos troncos de Navidad y entremets con el molde de silicona para tronco 1300 Silikomart Professional. Diseñado tanto para pasteleros profesionales como para apasionados de la repostería, este molde permite crear postres elegantes, con una bonita forma redondeada y un acabado cuidado.
Gracias a su capacidad de 1,3 litros, es ideal para preparar troncos generosos a base de mousse, crema, bizcocho e inserciones golosas. Además, su silicona platino de calidad premium ofrece una excelente flexibilidad, facilitando así el desmoldado al tiempo que preserva la forma de tus creaciones.
Con unas dimensiones de 25 cm de longitud, 9 cm de anchura y 7 cm de altura, este molde es perfecto para elaborar troncos de pastelería para las fiestas de fin de año, pero también entremets para compartir durante todo el año.
El molde Bûche 1300 de Silikomart Professional está especialmente diseñado para obtener una forma de tronco regular, con la parte superior redondeada y los laterales bien definidos.
Así, puedes imaginar fácilmente diferentes combinaciones de sabores: chocolate y avellana, vainilla y frambuesa, mango y maracuyá, o incluso caramelo y praliné.
Para un resultado aún más goloso, añade una inserción afrutada o cremosa en el centro de tu preparación. A continuación, termina tu postre con un glaseado espejo, un efecto terciopelo o algunas decoraciones navideñas.
Por otro lado, la flexibilidad de la silicona facilita la extracción del postre tras su congelación. Así obtienes un tronco bien formado, listo para decorar y presentar.
Fabricado en Italia, este molde está hecho de silicona 100 % platino, sin BPA y sin PFAS, conforme a las indicaciones presentes en su embalaje.
Resiste temperaturas de -60 °C a +230 °C. Por lo tanto, puede utilizarse tanto para preparaciones congeladas como para recetas que requieran cocción al horno.
Además, su material reutilizable es apto para un uso regular. El embalaje indica una posible reutilización de hasta 3000 veces, en condiciones normales de uso y mantenimiento.
Por último, su mantenimiento es práctico gracias a su compatibilidad con el lavavajillas. No obstante, se recomienda lavar bien el molde antes de su primer uso.
Para elaborar un tronco mousse, empieza llenando una parte del molde con tu preparación. Añade después una inserción a tu elección y cubre con el resto de la mousse.
Por último, coloca un bizcocho o un crujiente para formar la base de tu postre. Lleva la preparación al congelador hasta que esté lo suficientemente firme para desmoldarla.
Una vez desmoldado el tronco, puedes aplicar un glaseado espejo o un spray de terciopelo, y añadir las decoraciones que prefieras.
Con el molde de silicona Bûche 1300 Silikomart Professional, crea fácilmente postres de fiesta tan bonitos como deliciosos.
El molde mide 25 cm de largo, 9 cm de ancho y 7 cm de alto, con una capacidad de 1,3 litros.
Sí. La silicona platino resiste hasta -60 °C y, por lo tanto, es perfecta para preparar troncos helados y entremets que se desmoldan tras la congelación.
Sí, resiste una temperatura máxima de +230 °C.
Sí, el molde es compatible con el lavavajillas. También debe lavarse antes de su primer uso.
Sí, su forma redondeada y su capacidad de 1,3 litros son especialmente adecuadas para los troncos de Navidad, ya sean a base de mousse, chocolate, fruta o helado.
Referencia
17850
Código barre
3 660918 178504
Peso
0.61kg
Ancho
10.2cm
Longitud
28.7cm
Altura
7.8cm
Volumen
2283.372cm3
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