Carga de la bandeja 
Referencia : 06467
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Elabore excelentes tartas con nuestro aro para tarta perforado de acero inoxidable de 22 cm de diámetro, ideal para preparaciones dulces y saladas.
Gracias a los pequeños orificios repartidos por las paredes, este aro favorece la circulación del aire caliente durante la cocción. Así, la masa puede cocerse de forma más regular y quedar más crujiente.
Además, su forma redonda permite obtener tartas con bordes limpios y bien definidos.
Fabricado en acero inoxidable, este accesorio es adecuado para pasteleros, panaderos y aficionados a la cocina.
Las perforaciones laterales facilitan el paso del calor alrededor de la masa.
De hecho, favorecen una cocción más homogénea de los bordes y pueden ayudar a limitar la humedad durante el horneado.
De este modo, podrá obtener una base de tarta bien cocida, según la masa y la receta elegidas.
Además, este aro se utiliza con un soporte de cocción adecuado, como una placa cubierta con un tapete de cocción.
Por lo tanto, resulta muy práctico para realizar tartas con un acabado impecable.
Con su diámetro de 22 cm, este accesorio permite preparar tartas para compartir.
Es especialmente apto para tartas de frutas, de chocolate y recetas a base de masa quebrada, azucarada o brisa.
Además, puede utilizarlo para elaborar quiches y otras preparaciones saladas.
Gracias a su forma redonda, permite obtener contornos regulares.
Por último, su formato se adapta tanto a las necesidades de los profesionales como a las de los particulares.
El acero inoxidable es un material de uso común en las cocinas profesionales.
Ofrece una buena resistencia y es apto para un uso repetido con un mantenimiento correcto.
Además, este aro no tiene fondo, lo que permite trabajar directamente sobre un soporte de cocción adecuado.
Así, puede forrar el molde con la masa, cocerla y retirar el aro con cuidado tras el enfriamiento.
En primer lugar, coloque el aro sobre una placa con un soporte de cocción adecuado.
A continuación, forre el interior con la masa haciendo que se adhiera bien a las paredes.
Después, proceda a la cocción según su receta.
Tras el horneado, deje enfriar antes de retirar suavemente el aro.
Por último, límpielo y séquelo cuidadosamente antes de guardarlo.
Permite dar forma redonda a la masa favoreciendo al mismo tiempo la circulación del aire caliente durante la cocción.
Las perforaciones facilitan el paso del calor por los laterales, lo que ayuda a obtener bordes de tarta más crujientes.
No. Se trata de un aro sin fondo para utilizar sobre un soporte de cocción adecuado.
Este formato es ideal para tartas de frutas, chocolate, limón, así como para quiches y recetas saladas.
¡Consiga bases de tarta con bordes limpios y una cocción perfecta con nuestro aro para tarta perforado de acero inoxidable Ø 22 cm!¡Descubra también nuestra banda para tarta perforada para crear magníficas tartas rectangulares!
Referencia
06467
Código barre
3 660918 064678
Peso
0.09kg
Ancho
20cm
Longitud
24cm
Altura
2cm
Volumen
960cm3
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