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Elabore fácilmente deliciosos pastelitos con nuestro molde para mini financiers de silicona de 20 cavidades, ideal tanto para pasteleros profesionales como para aficionados a la repostería casera.
Gracias a sus 20 cavidades rectangulares de 49 × 26 × 11 mm, este molde permite preparar varios financiers individuales en una sola cocción.
Fabricado en silicona apta para uso alimentario, ofrece una gran flexibilidad y facilita el desmoldado de las preparaciones sin dañar sus contornos.
Además, sus cavidades regulares permiten obtener pastelitos de dimensiones homogéneas, especialmente apreciados para las presentaciones en vitrina, los cafés gourmet y los bufés.
Este molde de silicona también puede utilizarse para elaborar pequeños bizcochos, bocaditos dulces o preparaciones saladas.
Con su color terracota y sus 20 cavidades rectangulares, constituye un accesorio práctico para diversificar sus creaciones de repostería.
Fabricado en Italia, este molde se comercializa bajo la marca Mallard Ferrière.
El molde para mini financiers de silicona de 20 cavidades está especialmente diseñado para la preparación de pastelitos rectangulares.
Cada cavidad mide 49 mm de longitud, 26 mm de anchura y 11 mm de altura, ofreciendo un formato ideal para los bocaditos individuales.
Gracias a sus veinte cavidades, puede preparar diferentes recetas apetitosas:
Además, este molde permite variar fácilmente los sabores y las recetas manteniendo porciones regulares.
Así, resulta igual de adecuado para preparar pastelitos caseros que para elaborar repostería destinada a la venta.
Diseñado en silicona apta para uso alimentario, este molde profesional para financiers destaca por su flexibilidad y su facilidad de manejo.
A diferencia de los moldes metálicos rígidos, la silicona puede deformarse ligeramente para retirar las preparaciones con mayor facilidad.
Así podrá desmoldar sus mini financiers conservando su forma rectangular.
Además, las cavidades de contornos regulares permiten obtener pastelitos con una presentación cuidada.
Para una mayor estabilidad, se recomienda colocar el molde sobre una bandeja de horno rígida antes de rellenar las cavidades.
Esta precaución facilita el transporte del molde hasta el horno y limita el riesgo de desbordamiento.
Por último, deje templar las preparaciones antes de desmoldarlas para conservar su textura y sus contornos.
El molde de silicona para 20 mini financiers no se limita a la elaboración de financiers tradicionales.
De hecho, sus cavidades rectangulares pueden admitir diferentes preparaciones de repostería, según su textura y su modo de cocción.
Puede utilizarlo, en particular, para preparar mini bizcochos, pequeños pastelitos tiernos o bocaditos salados.
Además, su formato individual resulta especialmente interesante para los profesionales que deseen ofrecer surtidos de pastelitos.
Resulta así adecuado para panaderías, pastelerías, empresas de catering, restaurantes y establecimientos que ofrecen cafés gourmet.
Gracias a sus 20 cavidades, también puede preparar varias porciones simultáneamente y facilitar la organización de su producción.
Por último, su diseño reutilizable permite integrarlo en sus preparaciones habituales.
Para empezar, lave cuidadosamente el molde antes de su primer uso.
A continuación, coloque su molde para mini financiers de silicona de 20 cavidades sobre una bandeja de horno rígida para garantizar una buena estabilidad.
Prepare su masa de financiers mezclando los ingredientes de su receta, en particular la harina de almendra, el azúcar, las claras de huevo, la harina y la mantequilla.
Reparta a continuación la preparación con cuidado en las veinte cavidades rectangulares.
No obstante, procure no llenar completamente las cavidades para dejar suficiente espacio a la masa para que suba durante la cocción.
Hornee siguiendo las indicaciones de su receta, respetando la temperatura máxima permitida por el fabricante del molde.
Una vez finalizada la cocción, deje templar los mini financiers durante unos minutos.
Gracias a la flexibilidad de la silicona, podrá retirar con cuidado cada pastelito ejerciendo una ligera presión bajo la cavidad.
Por último, deje enfriar sus financiers antes de presentarlos o envasarlos.
También puede personalizar sus creaciones con trocitos de pistacho, almendras fileteadas, pepitas de chocolate o trozos de fruta.
Para una presentación apetitosa, disponga sus mini financiers en surtidos de petits fours o acompáñelos con un café.
Cada cavidad mide 49 mm de longitud, 26 mm de anchura y 11 mm de altura.
Este molde cuenta con 20 cavidades rectangulares, lo que permite preparar hasta 20 mini financiers en una sola hornada.
Este molde está destinado, en particular, a la elaboración de financiers horneados. No obstante, conviene comprobar la temperatura máxima permitida en las indicaciones del fabricante antes de su uso.
Sí. También es adecuado para preparar pequeños bizcochos, bocaditos tiernos y diferentes piezas individuales.
La silicona facilita de forma natural el desmoldado. No obstante, un ligero engrasado puede ser útil según la receta, especialmente en los primeros usos.
Sí. Las 20 cavidades permiten elaborar financiers clásicos o variar los sabores con chocolate, pistacho, avellanas o frutas.
Sí. También puede utilizarse para elaborar algunos bocaditos salados, siempre que se respeten las indicaciones de cocción adecuadas para el molde.
Lave el molde con agua tibia y un detergente suave para vajilla, y aclárelo cuidadosamente. Para el lavado en lavavajillas, compruebe previamente la compatibilidad indicada por el fabricante.
Sí. Sus 20 cavidades regulares resultan especialmente prácticas para pastelerías, panaderías, empresas de catering y restaurantes que deseen preparar pastelitos individuales.
Un molde para mini financiers tiene cavidades de menor tamaño. Permite así elaborar bocaditos adecuados para cafés gourmet, bufés y surtidos de petits fours.
Este molde está fabricado en Italia, tal y como se indica en su embalaje.
Con nuestro molde para mini financiers de silicona de 20 cavidades de 49 × 26 × 11 mm, elabore fácilmente deliciosos pastelitos regulares para sus cafés gourmet, bufés y creaciones de repostería.
Referencia
10969
Código barre
3 660918 109690
Peso
0.18kg
Ancho
17.5cm
Longitud
30cm
Altura
1.1cm
Volumen
577.5cm3
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