Molde aspic aiguillette plástico por 100

El molde para áspic de aguja de plástico está especialmente diseñado para la elaboración de entrantes fríos elegantes y estructurados. En primer lugar, su forma alargada tipo «aguja» permite crear áspics refinados, perfectos para presentaciones de catering, vitrinas refrigeradas o bufés de eventos.

En efecto, fabricado en plástico de calidad alimentaria, este molde garantiza una buena consistencia de las preparaciones durante el llenado y el enfriamiento. Es ideal para recetas a base de carne, ave, pescado o verduras en gelatina, ofreciendo un resultado nítido y regular después del desmoldeo. Gracias a su transparencia, permite controlar visualmente el llenado y la disposición de los ingredientes para un resultado estético óptimo.

Del mismo modo, la forma de aguja aporta una presentación fina y cuidada, adaptada a las porciones individuales o a las composiciones en plato. Realza las diferentes capas y colores, a la vez que garantiza una perfecta sujeción de la estructura.

Muy apreciado por los caterings y profesionales de la restauración, este molde para áspic facilita la producción en serie. En resumen, acondicionado en lotes de 100 unidades, constituye una solución práctica para los servicios de alto rendimiento o los eventos puntuales.