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Referenz : 13472
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19,22 € INKL. MWST.
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Sorgen Sie mit unserem Lebensmittelfarbe-Spray mit Samteffekt Braun – 250 ml für ein mattes und elegantes Finish auf Ihren Kreationen.
Auf Basis von Kakaobutter verleiht diese Lebensmittelfarbe geeigneten Desserts eine samtige Optik. So gewinnen Ihre Törtchen und Entremets an Tiefe und Farbbrillanz.
Dank des praktischen Sprühformats gelingt das Dekorieren mühelos. Sie tragen die Farbe ganz ohne Pinsel auf und erzielen ein makelloses Finish.
Dieses Spray eignet sich sowohl für professionelle Konditoren als auch für anspruchsvolle Hobbybäcker.
Das samtige Finish verleiht Desserts eine edle matte und leicht strukturierte Textur.
Dank des warmen Brauntons ist dieses Spray ideal für Kreationen rund um Schokolade, Kaffee oder Karamell.
Verwenden Sie es beispielsweise zum Verzieren von Schokoladen-Entremets, Kaffeemousses oder feinen Einzeldesserts.
Das Spray sorgt für Farbe und einen optischen Effekt, ersetzt jedoch keine geschmacksgebenden Zutaten des Desserts.
Zudem bietet der matte Look eine willkommene Abwechslung und eine stilvolle Alternative zu hochglänzenden Glasuren.
Um den perfekten Samteffekt zu erzielen, wird das Spray in der Regel auf tiefgekühlte Desserts gesprüht.
Die enthaltene Kakaobutter erstarrt bei Kontakt mit der kalten Oberfläche sofort und bildet so die feine samtige Schicht.
So kreieren Sie eine gleichmäßige und feine Oberflächenstruktur.
Das Ergebnis hängt von der Temperatur des Desserts und der aufgetragenen Menge ab.
Braun lässt sich harmonisch mit zahlreichen Konditoreikreationen kombinieren.
Es eignet sich hervorragend für Schokoladentörtchen, Kaffeedesserts und Gebäck auf Nussbasis.
Darüber hinaus lassen sich mit diesem Farbton spannende Kontraste zu weißen, goldenen oder bunten Dekorationen setzen.
Perfekt, um Desserts für Festtage, Buffets oder die Auslage in der Vitrine stilvoll zu veredeln.
Diese Lebensmittelfarbe ist in einer praktischen Sprühdose mit 250 ml Inhalt erhältlich.
Lassen Sie die Dose vor der Anwendung etwa zwei Stunden lang bei ca. +25 °C ruhen, wie im Datenblatt empfohlen.
Schütteln Sie die Dose anschließend gründlich.
Sprühen Sie die Farbe dann in dünnen Schichten aus einem Abstand von 25 bis 30 cm auf die Oberfläche.
So verteilt sich die Farbe gleichmäßig und zu dicke Schichten werden vermieden.
Das fertige Dessert nicht in den Gärschrank stellen.
Dieses Spray verleiht Ihren Desserts im Handumdrehen eine professionelle Präsentation.
Ideal für Entremets, gefrorene Mousses und feine Törtchen.
Durch den feinen Sprühnebel benötigen Sie keinen Pinsel.
Kreieren Sie matte Finishes auf Ihren Einzelportionen oder festlichen Torten.
Dieses Produkt ist eine Sprühdose und enthält Treibgas.
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf der Verpackung.
Nur in gut belüfteten Räumen und fern von offenen Flammen sowie Hitzequellen verwenden.
Lagerbedingungen sowie die empfohlene Höchstdosierung einhalten.
Es erzeugt ein braunes, mattes und samtig strukturiertes Finish auf geeigneten Desserts – ideal zum Veredeln von Entremets.
Dieses Spray enthält 250 ml, also 25 cl.
Ja. Der Braunton eignet sich ideal für Schokoladen-Entremets mit passend gekühlter Oberfläche.
Durch die Kälte erstarrt die Kakaobutter sofort, wodurch der gewünschte samtige Effekt entsteht.
Ja. Vorab etwa zwei Stunden bei ca. +25 °C temperieren und gründlich schütteln.
Das Datenblatt empfiehlt einen Sprühabstand von 25 bis 30 cm. In dünnen Schichten auftragen.
Die angegebene Höchstdosierung liegt bei 36 g/kg.
Es handelt sich um eine Lebensmittelfarbe mit Samteffekt. Der Braunton verleiht dem Dessert keinen Schokoladengeschmack.
Bei Raumtemperatur in der Originalverpackung, geschützt vor Licht und Luft aufbewahren.
Wählen Sie unser braunes Samteffekt-Farbspray (250 ml) für ein elegantes, mattes Finish auf Ihren Entremets und Pâtisserie-Kreationen.
Referenz
13472
Code barre
3 660918 134722
Gewicht
0.26kg
Höhe
20.2cm
Volumen
0cm3
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