Moule silicone mini éclairs 20 empreintes – 5,5 × 1,7 cm – Silikomart Professional

Moule silicone mini éclairs 20 empreintes – 5,5 × 1,7 cm – Silikomart Professional

Description de notre moule silicone mini éclairs Éclair XS 14 Silikomart Professional

Réalisez de délicieuses pâtisseries individuelles avec le moule silicone mini éclairs Éclair XS 14 de Silikomart Professional. Grâce à ses 20 empreintes rectangulaires aux extrémités arrondies, ce moule permet de confectionner des mini-éclairs, des petits entremets et des desserts modernes aux finitions soignées.

Avec ses empreintes de 5,5 × 1,7 cm et 1,7 cm de hauteur, il convient parfaitement aux petites créations pâtissières. Vous pouvez ainsi préparer plusieurs desserts en une seule fois, tout en conservant des formes régulières.

Fabriqué en Italie en silicone platinum Top White de qualité professionnelle, ce moule associe souplesse, résistance et facilité d’utilisation. De plus, son matériau flexible facilite le démoulage et aide à préserver la forme de vos préparations.

Que vous soyez pâtissier professionnel ou amateur passionné, le moule Éclair XS 14 vous accompagne dans la réalisation de mignardises élégantes, de desserts glacés et de pâtisseries individuelles.

Un moule idéal pour les mini-éclairs et les mignardises

Le moule Éclair XS 14 Silikomart permet de créer des petites pâtisseries allongées, parfaites pour les buffets, les réceptions ou les vitrines de pâtisserie.

Sa forme épurée offre de nombreuses possibilités de recettes et de décorations. Ainsi, vous pouvez varier les saveurs, les textures et les finitions selon vos envies.

Par exemple, réalisez :

• Des mini-éclairs revisités au chocolat, au café ou à la vanille.
• Des petits entremets individuels avec mousse et insert gourmand.
• Des mignardises aux fruits pour accompagner un café gourmand.
• Des bouchées pâtissières avec un glaçage miroir brillant.
• Des desserts glacés aux saveurs variées.
• Des petites créations avec une finition velours.
• Des mini-gâteaux à présenter lors de buffets et de réceptions.

Grâce à leur format XS, ces desserts trouvent facilement leur place sur un plateau de mignardises. De plus, vous pouvez associer plusieurs parfums pour composer un assortiment original.

Un démoulage facile pour des pâtisseries soignées

Le silicone platinum Top White possède une excellente souplesse. Par conséquent, vous pouvez démouler délicatement vos préparations sans abîmer leur forme.

Pour les mousses et les entremets, un passage au congélateur permet notamment d’obtenir un démoulage net. Ensuite, vous pouvez appliquer un glaçage ou un spray velours pour personnaliser chaque création.

Chaque empreinte offre une capacité de 14 ml, ce qui permet de réaliser des petites portions régulières.

Ainsi, le moule Éclair XS 14 constitue un excellent choix pour les pâtissiers qui souhaitent travailler avec précision et gagner du temps lors de leurs préparations.

Un moule silicone professionnel pour la cuisson et la congélation

Le moule silicone mini éclairs Silikomart Professional résiste à des températures comprises entre -60 °C et +230 °C.

Vous pouvez donc l’utiliser aussi bien au four qu’au congélateur. Cette polyvalence permet de préparer différentes recettes avec un seul moule.

Par ailleurs, le silicone platinum conserve sa souplesse au fil des utilisations. Il reprend sa forme après manipulation et facilite également le nettoyage.

Enfin, sa conception sans BPA convient au contact alimentaire.

Avantages :

• 20 empreintes individuelles pour réaliser plusieurs desserts simultanément.
• Format mini éclair XS idéal pour les mignardises.
• Dimensions d’une empreinte : 55 × 17 × H 17 mm.
• Capacité de 14 ml par empreinte.
• Silicone platinum Top White de qualité professionnelle.
• Démoulage facile grâce à la souplesse du silicone.
• Résistance thermique de -60 °C à +230 °C.
• Compatible avec le four et le congélateur.
• Sans BPA.
• Entretien facile et matériau durable.
• Fabrication italienne, signée Silikomart Professional.
• Convient aux pâtissiers professionnels comme aux particuliers.

Autres informations :

• Marque : Silikomart Professional
• Modèle : Éclair XS 14
• Type de produit : moule silicone pour mini-éclairs et mignardises
• Nombre d’empreintes : 20
• Dimensions d’une empreinte : 55 × 17 × H 17 mm
• Capacité d’une empreinte : 14 ml
• Capacité totale : 280 ml
• Dimensions de la plaque : 300 × 175 mm
• Matière : silicone platinum Top White
• Couleur : blanc
• Températures d’utilisation : -60 °C à +230 °C
• Compatibilité : four, congélateur et cellule de refroidissement
• Entretien : compatible lave-vaisselle
• Composition : sans BPA
• Fabrication : Italie

Comment utiliser le moule silicone mini éclairs Éclair XS 14 ?

Ce moule Silikomart s’utilise facilement pour préparer des desserts cuits ou des créations nécessitant une congélation.

1. Préparez votre recette

Réalisez une mousse, un crémeux, une préparation pour entremets ou une pâte adaptée à la cuisson.

2. Remplissez les empreintes

Répartissez votre préparation dans les 20 cavités. Vous pouvez également ajouter un petit insert pour apporter une texture ou une saveur supplémentaire.

3. Faites cuire ou congeler

Pour les entremets et les mousses, placez le moule au congélateur jusqu’à ce que les préparations soient suffisamment fermes. Pour les recettes cuites, suivez les indications de votre recette.

4. Démoulez délicatement

Exercez une légère pression sur le silicone pour retirer vos créations. Grâce à la souplesse du matériau, vous préservez leur forme allongée.

5. Décorez vos mini-éclairs

Ajoutez un glaçage chocolat, une finition velours, quelques éclats de fruits secs ou une décoration pâtissière.

Vous obtenez ainsi des mini-desserts élégants, parfaits pour accompagner un café gourmand ou compléter une présentation de pâtisserie.

Questions fréquentes sur le moule Silikomart Éclair XS 14

Combien de mini-éclairs peut-on réaliser avec ce moule ?

Le moule possède 20 empreintes de 14 ml. Vous pouvez donc préparer 20 mini-desserts en une seule fois, pour une capacité totale de 280 ml.

Quelles sont les dimensions des empreintes ?

Chaque empreinte mesure 5,5 cm de longueur, 1,7 cm de largeur et 1,7 cm de hauteur.

Peut-on réaliser des entremets avec ce moule ?

Oui. Le moule Éclair XS 14 convient parfaitement aux mini-entremets, aux mousses et aux desserts glacés. De plus, son format individuel facilite la présentation.

Peut-on utiliser ce moule au congélateur ?

Oui. Le silicone platinum résiste jusqu’à -60 °C. Il convient donc aux préparations qui nécessitent une congélation avant démoulage.

Le moule Éclair XS 14 passe-t-il au four ?

Oui. Ce moule Silikomart supporte des températures allant jusqu’à +230 °C. Vous pouvez donc l’utiliser pour des préparations adaptées à la cuisson.

Ce moule permet-il de réaliser des éclairs traditionnels en pâte à choux ?

Ce moule convient surtout aux mini-éclairs revisités, aux entremets et aux mignardises moulées. En revanche, pour des éclairs traditionnels en pâte à choux, le pochage sur plaque reste la méthode habituelle.

Le moule est-il adapté à un usage professionnel ?

Oui. La gamme Silikomart Professional convient aux pâtissiers, aux traiteurs et aux professionnels de la restauration. Toutefois, les particuliers peuvent également profiter de sa simplicité d’utilisation.

Où est fabriqué le moule Éclair XS 14 ?

Ce moule est fabriqué en Italie par Silikomart.

Créez des mini-éclairs et des mignardises aussi élégants que gourmands avec le moule silicone Éclair XS 14 Silikomart Professional !