Spray colorante effetto velluto giallo – 250 ml

Spray colorante effetto velluto giallo – 250 ml

Una finitura effetto velluto giallo per valorizzare i tuoi dessert

Dona un tocco luminoso alle tue creazioni con il nostro spray colorante effetto velluto giallo – 250 ml.

A base di burro di cacao, questo colorante alimentare permette di creare una finitura opaca e leggermente texturizzata. Così, i tuoi semifreddi e bavaresi acquistano un aspetto vellutato, senza glassa lucida.

Inoltre, il pratico formato spray facilita la decorazione. Puoi applicare il colore senza pennello e rifinire al meglio i tuoi dolci.

Questo spray è perfetto sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di pasticceria.

Un effetto velluto giallo per semifreddi e monoporzioni

Il colore giallo dona luminosità alle tue presentazioni.

È ideale in particolare per dolci al limone, mango o frutti esotici. Tuttavia, lo spray dona solo il colore e non un sapore fruttato.

Grazie al suo effetto velluto, ti permette di variare le finiture delle tue creazioni di pasticceria.

Ad esempio, puoi utilizzarlo per decorare semifreddi, mousse o dessert monoporzione compatibili.

Otterrai così una resa opaca che si distingue nettamente da una glassa classica.

Perché usare uno spray velluto su un dessert congelato?

Per ottenere un perfetto effetto velluto, questo tipo di spray va generalmente applicato su una superficie ben congelata.

Infatti, il burro di cacao si solidifica rapidamente a contatto con il freddo, formando un sottile strato dall’aspetto vellutato.

In questo modo la decorazione assume una texture più definita.

Tuttavia, il risultato dipende dalla temperatura del dessert, dalla distanza di spruzzo e dalla quantità applicata.

Uno spray da 250 ml facile da usare

Questo colorante si presenta in una bomboletta aerosol da 250 ml (25 cl).

Prima dell’uso, la scheda tecnica raccomanda di lasciare la bomboletta a +25 °C per due ore.

Successivamente, agitala bene per miscelare il prodotto.

Poi, spruzza il colorante a strati sottili, a una distanza di 25-30 cm dalla superficie.

In questo modo potrai distribuire il colore in modo omogeneo ed evitare strati troppo spessi.

Infine, non mettere il dessert trattato in camera di lievitazione.

Un colore ideale per i dolci delle feste

Grazie alla sua tonalità gialla brillante, questo spray permette di creare splendide decorazioni colorate.

È perfetto in particolare per creazioni primaverili, dolci di Pasqua e pasticceria a base di frutti gialli.

Inoltre, puoi usarlo per decorare monoporzioni per buffet e ricevimenti.

Potrai così personalizzare i tuoi dessert preservando un effetto opaco e vellutato.

Vantaggi:

• Effetto velluto giallo per una finitura opaca e texturizzata.
• Capienza di 250 ml.
• Colorante alimentare a base di burro di cacao.
• Applicazione spray, senza pennello.
• Ideale per semifreddi e dessert compatibili.
• Permette di variare le finiture di pasticceria.
• Applicazione progressiva a strati sottili.
• Pratico per monoporzioni e mignon.
• Colore brillante per i dessert delle feste.
• Adatta a professionisti e privati.

Altre informazioni:

• Prodotto: spray colorante alimentare
• Colore: giallo
• Effetto: velluto
• Capienza: 250 ml (25 cl)
• Formato: aerosol
• Base: burro di cacao
• Diametro della bomboletta: 51 mm
• Altezza della bomboletta: 202 mm
• Peso indicato: 232 g
• TMC indicato: 18 mesi
• Dosaggio massimo indicato: 7,5 g/kg
• Confezione: venduto singolarmente
• Conservazione: a temperatura ambiente, nella confezione originale, al riparo da luce e aria

Consigli d’uso

Come applicare lo spray effetto velluto giallo?

1. Disponi il dessert su un supporto stabile. Per un effetto velluto marcato, prediligi una superficie ben congelata.
2. Lascia lo spray a circa +25 °C per due ore.
3. Agita con cura la bomboletta.
4. Proteggi il piano di lavoro.
5. Spruzza a strati sottili a una distanza di 25-30 cm dal dessert.
6. Ruota il dessert all’occorrenza per distribuire il colore.
7. Evita strati troppo spessi.
8. Rispetta il dosaggio massimo di 7,5 g/kg.
9. Non inserire il dessert trattato in camera di lievitazione.
10. Rispetta le norme di sicurezza riportate sulla bomboletta.

Precauzioni d’uso

Questo prodotto è confezionato in bomboletta aerosol e contiene gas propellenti.

Pertanto, consulta le avvertenze di sicurezza sulla confezione prima dell’uso.

Inoltre, utilizza lo spray in un ambiente ben aerato, lontano da fiamme e fonti di calore.

La composizione contiene il colorante E102, che richiede un’indicazione normativa relativa ai suoi possibili effetti sull’attività e l’attenzione dei bambini.

Infine, rispetta le istruzioni di conservazione e le condizioni d’uso indicate.

Domande frequenti

A cosa serve uno spray colorante effetto velluto giallo?

Permette di donare una finitura gialla, opaca e texturizzata ai dessert adatti. È utilizzato in particolare per decorare semifreddi e torte moderne.

Qual è la capienza dello spray?

Questo spray contiene 250 ml (25 cl).

Perché applicare lo spray su un dessert congelato?

Il freddo aiuta il burro di cacao a solidificarsi all’istante, favorendo la formazione del ricercato effetto velluto.

Bisogna preparare lo spray prima dell’uso?

Sì. La scheda tecnica raccomanda di lasciarlo a +25 °C per due ore e poi agitarlo molto bene.

A quale distanza bisogna spruzzare?

La distanza raccomandata è di 25-30 cm. Il colorante va applicato a strati sottili.

Si può usare questo spray sui semifreddi?

Sì, questo spray è perfetto per la finitura di semifreddi e bavaresi con superficie adatta.

Qual è il dosaggio massimo?

La scheda tecnica indica 7,5 g/kg.

Come conservare lo spray?

Conservalo a temperatura ambiente, nella confezione originale, al riparo da luce e aria.

Scegli il nostro spray colorante effetto velluto giallo – 250 ml per regalare una finitura opaca e luminosa alle tue creazioni di pasticceria.