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Referência : 11207
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O espeto de identificação de carne «mal passada» é um acessório indispensável para o cozinhar, identificação e apresentação de carnes, tanto na restauração profissional como em talhos, serviços de catering ou cozinhas coletivas. Concebido para resistir a temperaturas elevadas, este espeto permite identificar facilmente o ponto de cozedura das carnes, nomeadamente no âmbito de cozeduras diferenciadas ou de serviços de ritmo acelerado.
A sua cor azul é geralmente utilizada para indicar uma carne pouco cozinhada ou sangrenta, facilitando assim a organização na cozinha e limitando os riscos de erros durante a preparação ou o serviço. Esta identificação visual rápida melhora a comunicação entre as equipas e permite uma poupança de tempo preciosa, nomeadamente durante os serviços intensivos.
Fabricado num material resistente ao calor, o espeto de identificação suporta o calor da carne. Insere-se facilmente na carne e permanece bem no lugar. A sua forma é estudada para uma manipulação simples e segura.
Da mesma forma, acondicionado em embalagens de 100 unidades, este espeto de identificação é perfeitamente adequado às necessidades dos profissionais, oferecendo uma solução prática, económica e higiénica. Permite uma gestão eficaz dos fluxos na cozinha, assegurando simultaneamente uma constância na qualidade do serviço e o respeito pelos pedidos dos clientes.
Em resumo, o espeto de identificação de carne «mal passada» é uma ferramenta de identificação indispensável e uma organização otimizada na cozinha profissional.
*Atenção: este espeto não deve ser utilizado durante a cozedura da carne
Vantagens :
Este produto também está disponível em : Raro / Médio / Bem passado
Referência
11207
Código barre
8420499112077
Peso
0.17kg
Largura
13cm
Comprimento
9cm
Altura
3cm
Volume
351cm3
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