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Referencia : 10951
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Prepare deliciosos pastelitos con nuestro molde de silicona para mini canelés bordeleses de 18 cavidades. Ideal tanto para pasteleros profesionales como para aficionados, este molde permite preparar fácilmente sabrosos mini canelés, perfectos para acompañar un café, componer un bufé o ofrecer pequeños dulces gourmet.
Gracias a sus 18 cavidades individuales, puede preparar varios mini canelés en una sola cocción. Cada cavidad mide 3,5 cm de diámetro y 3,5 cm de altura, un formato ideal para obtener pequeños pasteles con formas regulares.
Fabricado en silicona 100 % platino de calidad alimentaria, este molde ofrece una excelente flexibilidad y facilita el desmolde de sus preparaciones. Además, su material resistente permite su uso tanto en el horno como en el congelador.
Su color terracota y su diseño profesional lo convierten en un accesorio práctico para todas sus creaciones de repostería.
El molde de silicona para mini canelés está especialmente diseñado para reproducir la forma tradicional del famoso canelé bordelés.
Sus cavidades presentan las características acanaladuras verticales, permitiendo obtener pequeños pasteles con una silueta elegante y reconocible.
Gracias a este formato en miniatura, puede preparar canelés para servir en diferentes ocasiones:
Además, este molde también puede utilizarse para otras recetas dulces o saladas adaptadas a su forma.
Así podrá variar sus preparaciones manteniendo una presentación regular y cuidada.
Diseñado en silicona platino, este molde para mini canelés se distingue por su flexibilidad y facilidad de uso.
A diferencia de un molde rígido, la silicona puede deformarse ligeramente para retirar las preparaciones sin dañarlas.
Así, podrá desmoldar más fácilmente sus mini canelés, conservando sus acanaladuras y su forma tradicional.
Además, su material flexible facilita la manipulación y el almacenamiento después de su uso.
Para obtener canelés bien caramelizados, es importante respetar una receta y unas condiciones de cocción adecuadas. La silicona no produce necesariamente la misma coloración que un molde tradicional de cobre.
El molde de silicona para 18 mini canelés está fabricado en silicona 100 % platino de calidad alimentaria.
Resiste temperaturas entre -60 °C y +230 °C, lo que permite utilizarlo para diferentes preparaciones.
Es compatible con:
Gracias a esta versatilidad, puede realizar tanto pequeños pasteles horneados como preparaciones frías.
Además, la silicona es un material reutilizable, apto para un uso regular en repostería.
Finalmente, el molde es fácil de limpiar y puede lavarse en el lavavajillas para simplificar su mantenimiento.
Para empezar, lave cuidadosamente el molde antes de su primer uso.
Luego, prepare su masa de canelés según su receta habitual. Para obtener la textura tradicional del canelé bordelés, generalmente se aconseja dejar reposar la masa antes de la cocción.
Coloque el molde sobre una bandeja de horno rígida para facilitar su manipulación.
A continuación, rellene las 18 cavidades con su preparación, dejando un pequeño espacio en la parte superior de cada una.
Hornee según las indicaciones de su receta, sin exceder la temperatura máxima de 230 °C permitida para el molde.
Una vez terminada la cocción, deje reposar los mini canelés unos instantes antes de desmoldarlos delicadamente.
Así obtendrá pequeños pasteles con forma acanalada, ideales para acompañar sus momentos gourmet.
Este molde tiene 18 cavidades, lo que permite preparar 18 mini canelés en una sola horneada.
Cada cavidad mide 3,5 cm de diámetro y 3,5 cm de altura.
Sí. La silicona platino resiste una temperatura máxima de 230 °C.
Sí. El molde es compatible con el lavavajillas, lo que facilita su limpieza después de su uso.
La silicona facilita naturalmente el desmolde. Sin embargo, un ligero engrasado puede ser útil según la receta utilizada y el resultado deseado.
Sí. Además de los mini canelés bordeleses, puede servir para realizar pequeñas preparaciones dulces o saladas, así como postres individuales adaptados a la forma de las cavidades.
Sí. Su diseño en silicona platino, sus 18 cavidades y su resistencia térmica lo hacen adecuado para un uso regular en repostería.
Con nuestro molde de silicona para 18 mini canelés bordeleses, prepare fácilmente deliciosos pastelitos para compartir, para todas sus ocasiones gourmet.
Referencia
10951
Código barre
3 660918 109515
Peso
1.14kg
Ancho
20cm
Longitud
24cm
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