Tripas de ovinos

Les Boyaux de Mouton As tripas de carneiro são produtos naturais utilizados principalmente na charcutaria. Antes de mais, são perfeitas para salsichas finas, merguez ou outras charcutarias. Para começar, estas tripas oferecem uma elasticidade excecional. Por conseguinte, são ideais para salsichas curtas e longas. Além disso, estão disponíveis em diferentes tamanhos, com diâmetros de 22/24 mm a 24/26 mm. Assim, respondem a diversas necessidades de produção. No entanto, é importante conservá-las corretamente. Para isso, guarde-as num local fresco e seco. Em conclusão, estas tripas são indispensáveis para uma charcutaria autêntica e de qualidade.