Fond gebundener Kalbsjus 900 gr

Kalbsjus

Beschreibung von unserem Kalbsjus 900 gr

Der gebundene Kalbsjusfond 900 g ist ein Muss in der professionellen Küche, egal ob Sie ein Restaurant oder einen Cateringservice betreiben oder zu Hause leidenschaftlich gerne kochen. Dieses gebrauchsfertige Produkt wird aus sorgfältig reduziertem Kalbfleischsaft hergestellt und bietet eine reichhaltige, cremige und schmackhafte Grundlage für alle Ihre braunen Saucen, kräftigen Jus oder Reduktionen. Dank seiner gebundenen Textur lässt er sich leicht in Ihre Zubereitungen einarbeiten, ohne dass Sie Bindemittel oder eine lange Reduktion hinzufügen müssen. Außerdem sparen Sie damit wertvolle Zeit in der Küche und gewährleisten eine gleichbleibende Qualität Ihrer Gerichte. Verdünnen Sie ihn einfach heiß je nach gewünschter Intensität oder lassen Sie ihn leicht einkochen, um einen konzentrierteren und nappigen Saft zu erhalten.

Ob zu Kalbsfilet, gebratenem Fleisch oder einem Gericht mit Sauce, dieser Kalbsjusfond bietet eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und lässt den anderen Zutaten Raum, sich zu entfalten. Es ist ein vielseitiges Produkt, das für Profis entwickelt wurde, aber auch ideal für anspruchsvolle Privatpersonen ist, die Ergebnisse suchen, die einer Brigade würdig sind.

Dosierung: 50 g pro Liter Wasser

Zusammensetzung: Getrocknetes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch), Glukosesirup, hydrolysierte pflanzliche Proteine (enthält Soja), Stärke, modifizierte Maisstärke, Geschmacksverstärker E-621, Salz, Aromen, teilweise gehärtetes Rapsöl, Farbstoff E-150c, Rindfleischextrakt Enthält Soja und Sojaerzeugnis.

Beschäftigung:

1. Verdünnen Sie die angegebene Menge in kaltem Wasser.
2. Mit dem Schneebesen verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist
3. 5 Minuten lang aufkochen, bis es sich vollständig aufgelöst hat
4. Vom Herd nehmen und nach Bedarf verwenden.

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