Quand on cherche une base tomate efficace, puissante et fiable, ce double concentré de tomates 28 Brix coche clairement toutes les cases. Sa texture dense et sa couleur rouge intense annoncent tout de suite la couleur : ici, la tomate est bien présente, avec du goût et du caractère. Une petite quantité suffit pour apporter profondeur et intensité à vos préparations.
Grâce à son taux de concentration élevé, ce concentré permet de renforcer facilement les sauces, fonds, coulis ou plats mijotés. Il se dilue rapidement, se travaille sans effort et s’intègre parfaitement dans de nombreuses recettes, qu’il s’agisse de cuisine traditionnelle, de plats en grande quantité ou de préparations professionnelles. Vous gagnez du temps tout en gardant une régularité de goût à chaque service.
Conditionné en boite 4/4, ce format est idéal pour les restaurants, traiteurs, collectivités ou cuisines centrales. Il limite les manipulations répétées et permet de gérer les volumes sans gaspillage. De même, sa conservation longue durée facilite le stockage et l’organisation en cuisine.
Que ce soit pour relever une sauce tomate, enrichir une base de pizza, donner du corps à un plat mijoté ou ajuster une recette en dernière minute, ce double concentré de tomates devient rapidement un indispensable. Il offre une solution simple, efficace et constante pour toutes les cuisines qui travaillent au rythme du service.
En résumé, c’est un produit pratique, concentré et polyvalent, pensé pour ceux qui veulent du goût, de la régularité et une vraie efficacité en cuisine.
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JACKY J.
