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Macellai, ristoratori o appassionati di grigliate autentiche: questa preparazione di spezie merguez flamboyante è la tua migliore alleata per delle merguez fatte in casa che si fanno notare sia per il gusto sia per il colore! Infatti, questo mix di spezie è realizzato con cura per rispettare la tradizione, aggiungendo al contempo un tocco unico.
Pensato per un uso intensivo, il formato in secchio da 8 kg è ideale per i professionisti o per produzioni artigianali ad alto volume. Inoltre, la polvere si amalgama perfettamente alle tue carni, garantendo una diffusione uniforme degli aromi. Risultato: una merguez saporita, ben rossa, che non rilascia acqua in cottura e conquista il palato fin dal primo morso.
Inoltre, questo mix è adatto a diversi tipi di carne e può essere utilizzato anche in ricette più originali, come polpette speziate.
In sintesi, è un prodotto affidabile, costante e gustoso, per merguez degne delle migliori grigliate estive.
Dosaggio: 75 g per kg di impasto di carne
Composizione: Sale / spezie e piante aromatiche / sciroppo di glucosio / destrosio / polvere di barbabietola E-162 / aromi naturali / olio di girasole / acetato di sodio E-262 (2.5%) / acido ascorbico E-300 (0.83%).
Trova qui le nostre spezie per condimento completo merguez: 10485
Riferimento
10480
Codice a barre
3770021000613
Peso
8.1kg
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