Caldo de ternera 900 gr

Jugo de ternera

Descripción de nuestro jugo de ternera 900 gr

El caldo de ternera Bound 900 g es un producto indispensable para los cocineros profesionales, ya sean propietarios de restaurantes, empresas de catering o cocineros caseros. Este producto listo para usar se elabora a partir de jugos de ternera cuidadosamente reducidos, para proporcionar una base rica, cremosa y sabrosa a todas sus salsas marrones, jugos con cuerpo o reducciones. Gracias a su textura ligada, puede incorporarse fácilmente a sus preparaciones sin necesidad de aglutinantes adicionales ni largas reducciones. Además, le ahorrará un tiempo precioso en la cocina, garantizando al mismo tiempo la homogeneidad de la calidad de sus platos. Basta con diluirlo al fuego hasta alcanzar la intensidad deseada, o reducirlo ligeramente para obtener un zumo más concentrado y suave.

Ya sea para acompañar un filete de ternera, una carne asada o para sublimar un plato en salsa, este caldo de ternera ofrece una profundidad de sabor excepcional, al tiempo que deja espacio para que los demás ingredientes se expresen. Es un producto versátil, pensado para profesionales, pero también ideal para cocineros caseros exigentes que buscan resultados dignos de una brigada.

Dosificación: 50 g por litro de agua

Composición: Verduras deshidratadas (tomate, cebolla, ajo), jarabe de glucosa, proteína vegetal hidrolizada (contiene soja), harina de maíz, almidón de maíz modificado, potenciador del sabor E-621, sal, aromas, aceite de colza parcialmente endurecido, colorante E-150c, extracto de carne de vacuno Contiene soja y producto a base de soja.

Empleo:

1. Diluye la cantidad indicada en agua fría
2. Batir hasta que se mezclen bien.
3. Llevar a ebullición durante 5 minutos hasta que se disuelva por completo.
4. Retirar del fuego y utilizar según las necesidades

Descubra nuestro fondo marrón aquí : 10575

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