Spezie per salsiccia di Strasburgo da 1 kg

Spezie salsiccia strasburgo

Descrizione delle nostre spezie per salsiccia di Strasburgo da 1 kg

Questo mix di spezie per salsiccia di Strasburgo è stato appositamente studiato per soddisfare le esigenze di salumieri artigianali, gastronomie e professionisti della trasformazione alimentare. Nel formato economico da 1 kg, ti permette di produrre in quantità mantenendo una qualità costante e controllata. La ricetta, ispirata alla tradizione alsaziana, unisce spezie dolci e aromatiche per esaltare la carne senza coprirla. Il risultato è un gusto tipico, delicato e avvolgente, caratteristico delle vere salsicce di Strasburgo.

Questo mix è semplice da usare: si incorpora direttamente nell’impasto di carne durante la tritatura o l’impastamento. Che tu lavori in un salumificio artigianale o in una cucina professionale, questo prodotto ti garantisce una riproducibilità perfetta per ogni produzione.

Confezionato in secchiello da 1 kg, è ideale sia per piccole che per grandi produzioni. Puoi usarlo anche per rivisitare le tue ricette di salsicce aggiungendo un tocco tradizionale.

Dosaggio: 35 g per kg di impasto di carne. Aggiungere tra 8 e 12 grammi di sale nitritato

Trovi qui tutte le nostre spezie per salsicce:

• Spezie per salsiccia alle erbe
• Spezie per salsiccia campagnola (senza glutine)
• Spezie per salsiccia senza glutine / senza lattosio
• Spezie per salsiccia al peperoncino d’Espelette
• Spezie per salsiccia al gorgonzola