Especias país salchicha fresca sin gluten 5kg

Especias para salchichas

Descripción de nuestras especias país salchicha fresca sin gluten 5kg

Sumérjase en la autenticidad de la tierra con esta mezcla de especias especialmente diseñada para elaborar salchichas campestres frescas. Elaborada a partir de ingredientes rigurosamente seleccionados, esta mezcla de especias bien equilibrada aporta ese sabor rústico y ligeramente picante a sus preparaciones. Envasado en cubos de 5 kg, este formato es perfecto para carniceros artesanos, charcuteros o incluso aficionados a la cocina casera que trabajan en volumen. Su formulación sin gluten es ideal para los clientes cada vez más concienciados con los alérgenos, al tiempo que garantiza una fijación y textura perfectas en la carne. Puede utilizarse tanto para la producción a pequeña escala como para la semi-industrial.

Fácil de incorporar, esta mezcla de especias para salchichas frescas de estilo rural garantiza un sabor uniforme, sin tener que ajustar manualmente las proporciones. Sólo tiene que añadirla a la carne picada con agua fresca y embutirla en tripa natural o artificial.

Utilizar esta mezcla significa optar por la coherencia, la calidad y la tradición, satisfaciendo al mismo tiempo las exigencias modernas del mercado.

Dosificación: 35 g por kg de carne

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